Киш с цветной капустой

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Сметана — 1 ст.л.

Соль — 1/3 ч.л.

Начинка:

Цветная капуста — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Молоко 3,2% — 150 мл

Сыр твердый — 70 г

Сметана — 2 ст.л.

Горчица не острая — 1 ч.л.

Петрушка — 10 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Диаметр формы для выпечки — 20 сантиметров

  • Б: 6.92
  • Ж: 14.01
  • У: 19.03

Фото готового блюда

Киш с цветной капустой 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления французского киша с цветной капустой возьмите ингредиенты по списку.

Киш с цветной капустой

Приготовьте тесто для пирога. Для этого в миску выложите сливочное масло.

Киш с цветной капустой

Добавьте муку и соль.

Киш с цветной капустой

С помощью вилки перемешайте масло и муку до состояния крошки.

Киш с цветной капустой

Добавьте сметану.

Киш с цветной капустой

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Киш с цветной капустой

Выложите тесто в форму для выпечки, образуя бортики высотой 3-3,5 сантиметра. Наколите тесто вилкой. Отправьте тесто в форме на холод, пока вы будете готовить начинку для киша.

Киш с цветной капустой

В миску разбейте яйца, добавьте неострую горчицу, соль по вкусу. Можно поперчить.

Киш с цветной капустой

Выложите сметану и налейте молоко. Взбейте венчиком яйца, горчицу, сметану и молоко.

Киш с цветной капустой

Добавьте в начинку тертый сыр и перемешайте.

Киш с цветной капустой

Цветную капусту отварите в подсоленной воде до желаемой мягкости, охладите.

Киш с цветной капустой

Достаньте тесто в форме из холода. Выложите отварную цветную капусту и нарезанную петрушку.

Киш с цветной капустой

Приготовленной заливкой наполните тесто с цветной капустой и петрушкой.

Киш с цветной капустой

Выпекайте киш в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 35-40 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.

Киш с цветной капустой

Готовый киш немного охладите и достаньте из формы. Тесто достаточно жирное и проблем с этим не будет. Он замечательно выходит из формы.

Киш с цветной капустой

Киш с цветной капустой готов.

Киш с цветной капустой

Можно подавать пирог к столу.

Киш с цветной капустой

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий