4
Время приготовления:
40 мин
Приготовьте на ужин вкусные и сытные баклажаны фаршированные сыром в духовке. Блюдо понравится вам и вашей семье.
Описание приготовления:
Баклажаны очень легко приготовить в духовке, а если их нафаршировать сыром — получится очень вкусное блюдо. Для начинки возьмите любой сыр, яйца, немного зелени и чеснока. Для начинки отлично подходит моцарелла — она тянется после запекания, и баклажаны получаются очень аппетитными.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные
Ингредиенты:
- Баклажаны — 250 Грамм
- Моцарелла — 80 Грамм
- Яйца куриные — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Растительное масло — 30 Грамм
- Петрушка — 4 Грамма
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Баклажаны фаршированные сыром в духовке»
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны промойте, разрежьте вдоль и пополам. Сделайте надрезы на мякоти и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Баклажаны выложите в микроволновку и готовьте 2-3 минуты. Достаньте баклажаны, они стали в два раза мягче.
При помощи чайной ложки удалите мякоть из баклажанов, чтобы получились лодочки.
В глубокую миску натрите моцареллу на тёрке, всыпьте мелко нарезанную петрушку и выдавите чеснок.
Мякоть баклажанов нарежьте средними кусочками и добавьте к сыру. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте, начинка для баклажанов готова.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите баклажаны, нафаршированные сырной начинкой.
Запекайте баклажаны в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые баклажаны подавайте к столу, пока они горячие. Приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
