Ингредиенты
Вино белое сухое — 300 мл
Облепиха — 60 г
Апельсин — 0,3 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Бадьян — 1 шт.
Корица молотая — 0,25 ч.л. или 0,5 палочки
Мед — 1 ст.л.
Рассчитано на 2 порции напитка.
- Б: 0.38
- Ж: 0.77
- У: 7.65
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Возьмем необходимый набор продуктов и приступим к приготовлению алкогольного облепихового глинтвейна.
Большой апельсин разрежем пополам и еще на четвертинки. На целую бутылку вина понадобится целый апельсин или парочка мандаринов. Я готовила 2 стакана напитка, поэтому достаточно ¼-1/3 части апельсина. В апельсиновую кожуру воткнем гвоздички.
В сотейник наливаем вино и опускаем подготовленные куски апельсина, добавляем мед.
Затем бросаем горсть облепихи и корицу.
Нагреваем смесь до кипения и оставляем самый минимальный огонь, томим напиток 30 минут практически без кипения.
Затем слегка раздавливаем кусочки апельсина, чтобы его сок вышел полнее.
Укутываем кастрюлю полотенцем или переливаем глинтвейн в термос еще на полчаса.
Всё! Наш облепиховый глинтвейн готов — подаем его обязательно горячим.
В разных странах напиток подают по-разному. В Германии, например, подачу глинтвейна дополняют меренгами и песочными пирожными, во Франции это традиционно крекеры и сырные палочки, в Нидерландах – пончики.
Глинтвейн из облепихи получается очень пряным, кисло-сладким, можно дополнительно подать мед, чтобы сладкоежки добавили его в свои бокалы.
Приятных и уютных вам зимних вечеров со вкусными напитками и хорошим настроением!
Важные дополнения к рецепту
- Можно взять вместо отдельных указанных пряностей готовую смесь для глинтвейна.
Источник: iamcook.ru
