Слоёный салат с крабовыми палочками, шампиньонами, сыром и кукурузой — нарядное блюдо, которое получается достаточно питательным, несмотря на отсутствие мясной составляющей. Ну а благодаря нарядному внешнему виду такой салат займёт почётное место на любом столе.
Продукты (на 4 порции) Крабовые палочки — 200 г Шампиньоны маринованные (у меня домашние) — 200 г Кукуруза консервированная — 200 г Сыр твёрдый — 100 г Яйца — 4 шт. Укроп свежий — 15 г Майонез — 100 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Подготовьте все ингредиенты.
Чтобы салат получился вкусным и сочным, используйте крабовые палочки хорошего качества.
Майонез подойдёт любой жирности.
Кукурузу откиньте на дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вся жидкость.
Яйца опустите в сотейник с холодной подсоленной водой и отправьте на огонь. Дождитесь закипания воды, уменьшите огонь до минимума и отварите яйца вкрутую (в течение 10 минут). Остудите яйца в холодной воде.
Для формовки салата я использовала формовочное кольцо диаметром 15,5 см. Можно укладывать ингредиенты слоями в глубокий салатник.
Установите кольцо на плоскую тарелку.
Первым слоем выложите консервированную кукурузу, разровняйте ложкой и утрамбуйте. По вкусу сдобрите майонезом.
Маринованные шампиньоны нарежьте небольшими кусочками.
Выложите нарезанные грибы на кукурузу. Утрамбуйте ложкой и сделайте майонезную сеточку.
Твёрдый сыр натрите на крупной либо средней тёрке.
Выложите сыр следующим слоем. Разровняйте слой сыра и утрамбуйте ложкой. По вкусу сдобрите майонезом.
Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной или средней тёрке.
Выложите натёртые яйца на сырный слой. Разровняйте и утрамбуйте ложкой. По вкусу слегка подсолите и поперчите. Сдобрите майонезом.
Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками.
Выложите крабовые палочки на яичный слой. Разровняйте и утрамбуйте ложкой. Отправьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы все слои пропитались.
Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте салат измельчённой зеленью. Я использовала укроп.
Слоёный салат с крабовыми палочками, шампиньонами, сыром и кукурузой готов.
Приятного аппетита!
